饭店排烟风机箱
饭店排烟风机箱是厨房排烟系统的核心设备，主要用于排出烹饪过程中产生的油烟、热气、异味等，确保厨房空气清洁和安全。以下是关于饭店排烟风机箱的详细介绍及注意事项：
一、排烟风机箱的主要组成
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风机主机
- 通常采用离心风机（风压高、风量适中）或轴流风机（风量大、风压低），材质需耐高温、防腐蚀（如镀锌钢板、不锈钢）。
- 电机需具备防水、防油污功能，部分需变频控制以适应不同排风需求。
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箱体外壳
- 材质多为镀锌钢板或不锈钢（304不锈钢更耐腐蚀），箱体需密封性好，减少噪音和漏风。
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过滤装置（可选）
- 部分风机箱会集成油烟过滤器（如静电式、机械式），减少油烟直接进入风机造成的积垢。
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消音器
- 内置消音棉或消音结构，降低风机运行噪音（一般要求厨房外噪音≤65分贝）。
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防火阀
- 当烟道温度超过设定值（如150℃）时自动关闭，防止火势蔓延。
二、选型关键参数
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风量（m³/h）
- 根据厨房面积、灶具数量计算，通常按每个灶头2000~3000m³/h估算。
- 公式：总风量 = 灶头数 × 单灶风量 × 同时使用系数（0.7~0.8）。
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风压（Pa）
- 需克服管道阻力（管道长度、弯头数量、净化器阻力等），一般要求静压≥300Pa。
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功率（kW）
- 根据风量、风压匹配，常见功率1.5~15kW。
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使用环境
- 高温环境需选择耐高温电机（≥80℃），潮湿环境需IP54以上防护等级。
三、安装注意事项
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位置选择
- 优先安装在屋顶或室外，避免噪音影响室内；若室内安装，需设独立机房。
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管道设计
- 管道尽量短直，减少弯头；排烟口应高于屋顶，避免油烟回流。
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减震措施
- 风机与管道间用软连接（如帆布接头），底座加装减震器。
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防火安全
- 管道穿过防火分区时需加装防火阀；定期清理油垢（至少每季度一次）。
四、维护与保养
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定期清洁
- 清理风机叶轮、箱体内壁油污（可用碱性清洗剂），防止积油影响运行效率或引发火灾。
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检查部件
- 定期检查皮带松紧度（如有）、电机轴承润滑、防火阀灵活性。
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故障排查
- 异常噪音（可能叶轮变形或轴承损坏）、风量下降（可能管道堵塞或滤网脏污）。
五、常见问题
- 问题1：排烟效果差？
→ 检查管道是否堵塞、风机风压是否不足、滤网是否需清洗。 - 问题2：噪音过大？
→ 检查减震措施是否失效、叶轮是否松动或积垢。 - 问题3：电机过热？
→ 可能电压不稳、负载过大或散热不良。
六、品牌推荐
- 国内品牌：中南科莱、德州亚太、上风高科
- 国际品牌：Greenheck、Twin City Fan、Systemair
建议根据预算、厨房规模选择合适型号，并优先考虑售后服务体系完善的供应商。安装时需遵循当地环保和消防规范（如《饮食业油烟排放标准》GB 18483-2001）。
